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Vous avez envie d’un cocktail à base de café chaud à déguster au coin du feu ? Une boisson qui vous réchauffera de l’intérieur comme le célèbre Irish Coffee qu’on ne présente plus ? Vous trouverez ci-dessous la liste des cocktails à base de café chaud les plus populaires.
1 – Infusez une dose d’expresso (30ml) dans une tasse
2 – Puis versez sur l’expresso 25ml de grappa
Service : Servez immédiatement
Mon conseil : Cet expresso “rectifié” par un doigt de grappa peut aussi l’être avec du Sambuca, du brandy ou du cognac.
1 – Versez une cuillerée à soupe de Sambuca et une cuillerée à soupe de crème de menthe dans un petit verre.
2 – Infusez une double dose d’expresso (60ml) dans un petit pichet puis versez-le doucement dans le verre.
Service : Décorez avec une feuille de menthe fraîche et servez.
Mon conseil : Vous pouvez choisir une crème de menthe de couleur blanche pour changer la couleur verte. La menthe et le réglisse s’accordent bien avec le café.
1 – Infusez 240ml de café avec une cafetière à piston ou la cafetière de votre choix.
2 – Versez le café dans un mug puis ajoutez 30ml d’Applejack et 30ml de rhum blanc.
Service : Sucrez à votre convenance avec de la mélasse et servez.
Mon conseil : À la place de l’Applejack vous pouvez utiliser du calvados ou du pommeau. Les parfums de pomme se marient très bien avec les arômes fruités des cafés haut de gamme d’Amérique du Sud comme le Vilcabamba ou le Colombie Excelso.
1 – Placez une boule de glace au chocolat au fond d’un verre à cocktail et versez 30ml de rhum et 30ml de vermouth.
2 – Infusez 180ml de café avec une cafetière à piston ou la cafetière de votre choix.
Service : Versez délicatement le café dans le verre, sucrez à votre convenance avec du sucre de canne et servez.
Mon conseil : Vous pouvez laisser fondre la glace ou la déguster à la cuillère. Utilisez un assemblage de café avec une grande palette de saveurs, le mélange corsé ou le mélange gourmet sont parfaits.
1 – Versez une cuillerée à soupe de sauce au chocolat et 30ml de vana tallinn dans un verre à cocktail et mélangez bien.
2 – Ensuite faites mousser 120ml de lait et versez dans le verre.
3 – Infusez une double dose d’expresso (60ml) dans un petit pichet.
Service : Versez délicatement l’expresso dans le verre et servez.
Mon conseil : Les cafés de haute qualité avec des arômes d’agrumes, de cannelle ou de vanille s’accordent très bien avec le vana tallinn. Les cafés de fêtes feront parfaitement l’affaire.
1 – Infusez 30ml (1 tasse) de café avec une cafetière à piston ou la cafetière de votre choix.
2 – Puis dans un verre, versez le café et sucrez à votre convenance et ajoutez 2 cuillerées à soupe de liqueur de café.
3 – Enfin complétez avec de la vodka selon votre goût et mélangez.
Service : Servez immédiatement, ce cocktail à base de café chaud est à boire le plus chaud possible.
Mon conseil : Vous pouvez rendre la boisson plus dense en ajoutant un peu de lait concentré en fin de préparation.
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