Abonnement Décaféiné – Colombie

L’abonnement café, le principe

En Formule abonnement votre café est torréfié en début de semaine. On le laisse reposer 24h puis direction votre boîte aux lettres! Vous recevez votre café ultra frais à point pour le weekend.

• Le prix de l’abonnement inclut la livraison à domicile.
• Premier prélèvement le jour de la commande puis tous les mois à la même date.
• Vous pouvez suspendre votre abonnement si besoin et le réactiver d’un simple clic depuis votre compte client.
• Annulation en 1 clic quand vous le souhaitez, sans aucun frais et sans préavis.
• Vous pouvez modifier la quantité et la période de votre abonnement à tout moment sans aucun frais et très simplement, contactez-nous par email si besoin.

Paiement par carte bancaire via Stripe

Le paiement des abonnements est géré par Stripe. Vous pouvez utiliser les types de carte suivants : Visa, Mastercard et American Express. Stripe est parfaitement sécurisé et c’est un leader de la gestion des paiements récurrents dans le monde.

Le paiement par Paypal n’est pas disponible pour les abonnements mais il est disponible pour les box et les coffrets.

Notre café décaféiné

L’arabica d’origine de ce café décaféiné est notre Colombie Excelso certifié bio que nous avons fait décaféiner au CO2 liquide. Le café qui en résulte conserve une grande partie de ses qualités dont un corps riche et la pointe d’acidité caractéristique des meilleurs Colombie. Il développe des arômes de cacao et d’agrumes et il incarne parfaitement l’excellence des cafés colombiens.

Attention : il a perdu sa certification bio lorsque nous avons du le sortir des sacs d’origines pour le faire décaféiner, sa traçabilité est donc rompue.

Décaféination au CO2 liquide au supercritique

Le CO2, présent naturellement dans l’air et l’eau gazeuse, est une ressource abondante et pure. Sous certaines conditions, il permet d’extraire la caféine de manière sélective tout en préservant les autres composés du café. L’utilisation du CO2 supercritique, qui se situe entre l’état liquide et gazeux, se fait à très haute pression, pouvant atteindre jusqu’à 250 atmosphères. Ce procédé nécessite une grande échelle pour être rentable.

Le CO2 liquide peut également être utilisé pour la décaféination, mais il requiert des pressions et températures moins élevées. Cependant, ce processus est plus long que la méthode au CO2 supercritique.

Ces techniques permettent une extraction efficace tout en maintenant la qualité du café, idéal pour les consommateurs recherchant un produit sans caféine.

Autres produits qui pourraient vous plaire

• Ce décaféiné est aussi disponible à l’achat “one stop”. On torréfie le jour même les commandes passées avant 12h.
• Notre abonnement les Cafés bio de l’Atelier qui vous permet de découvrir tous nos cafés bio l’un après l’autre. Il est disponible en trois quantités et trois périodes pour recevoir de 220gr à 2,9kg par mois automatiquement.
• Nous proposons d’autres de nos cafés bio par abonnement, parmi eux : l’Excelso de Colombie, le Chanchamayo du Pérou, le Gavilan du Nicaragua, notre mélange gourmet et notre mélange corsé.
• Notre coffret cafés de prestige qui réunit probablement les meilleurs cafés du monde. On inclut une boite à café sous-vide Delonghi, c’est la Rolls des boîtes à café. Ce coffret est disponible en grains ou moulu, on le torréfie à la commande ou à la date de votre choix.
• Enfin nos box et nos coffrets à offrir sont eux aussi torréfiés avant expédition, vous pouvez aussi choisir la date de torréfaction. Inclut une carte cadeau personnalisable.

Sur le blog

• Le café bio comment ça marche ? Je vous explique tout sur la certification du café.
• Fraicheur et conservation du café. Comment bien le conserver pour en profiter longtemps.
• Notre série de cinq articles sur le café dans le monde décrit les principaux pays producteurs par région. Les principaux producteurs d’Afrique et les principaux producteurs d’Asie ouvrent la série.
• Quand il fait froid, réchauffez-vous avec un Irish coffee ? Notre recette de l’Irish coffee inclut des variantes très pratiques si vous n’avez pas de whisky.
• Voilà cinq astuces pour utiliser son marc de café de façon intelligente. De la cuisine à la salle de bain, vous verrez qu’il y a mieux à faire que de le jeter.

Vous avez encore une question sur le déroulement de l’abonnement ? Consultez notre guide de l’abonnement café.